كشفت دراسة أمريكية، أن تناول فنجان من الشاي يمكنه أن يزيد من مستوى نشاط ذهنك في غضون 30 دقيقة، حيث إنه يحتوي على مضادات الأكسدة خاصة "الفلافونويد" المسؤول عن السيطرة عن الالتهابات، وتعزيز وظائف الأوعية الدموية، والحد من انسداد الشرايين.

ونصح الباحثون، أنه في حالة الرغبة في الاسترخاء فإن كوبًا من الشاي يمكن أن يكون الخيار الأمثل لتحقيق هذه الرغبة، بسبب فعاليته في تحسين أداء المخ، وفقًا لنتائج التي توصوا لها من خلال الأبحاث.

وأوضحت الدراسة، أن نشاط الجهاز العصبي يتحسن بشكل ملحوظ بعد حوالي نصف ساعة من تناول الشاي سواء الأسود أو الأخضر، خاصة العمليات المرتبطة بالذاكرة واتخاذ القرارات.