قال حسين منصور، رئيس وحدة إنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن لحم الحمير إذا كان ملوث فسيكون ضار، الأمر نفسه في حالة لو إن لحم البقر ملوث بأي ميكروبات أو أسباب تلوث غذائي فسيكون مثله مثل لحم الحمير ''ضار''.

وتابع منصور خلال مداخلة أٌجريت معه ببرنامج ''حضرة المواطن'' مع الإعلامي سيد علي على فضائية العاصمة: ''إذا تم اتباع الإجراءات السليمة في الذبح فلن يكون هناك ضررًا، لكنه شيء مقزز ومخالف لبعض الشرائع بالإضافة إلى أنه غير مسموح بتداوله من الناحية القانونية، دون ذلك لا يوجد مشكلة في تناول لحم الحمير''.

وأضاف رئيس وحدة إنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ''ما رأيناه من صور لعمليات ذبح الحمير كانت مقززة''، مشيرًا إلى أن هناك دراستان أجراهما طلاب بكليتي طب بيطري، القاهرة وبنها، بالتوازي صدرا منذ أربع أعوام عن رصدهم للحوم كلاب وحمير ضمن اللحوم المتداولة في السوق، ولكن أحدًا لم يلتفت إلى ذلك فالموضوع قديم فنحن نأكل تلك الحوم منذ فترة.