فيينا – اسامة نصحى
اختتم فى مقر الامم المتحدة بالعاصمة النمساوية فيينا اليوم اعمال المنتدى الدولى لأمن وسلامة الغذاء .

شارك فى المنتدى نخبة من مسئولى وزارات الصحة والزراعة فى العديد من دول العالم الى جانب عدد من المستثمرين والمصنعين فى مجال الغذاء ومسئولى المجتمع المدنى والمنظمات الدولية المعنية بالصحة والغذاء .

ناقش المنتدى مراحل التصنيع المختلفة فى الصناعات الغذائية خاصة الالبان وكيفية ضبط الانتاج والوصول الى اعلى معدلات الجودة والحد من اخطار استخدام الكيماويات فى الزراعة والصناعات الغذائية .

وشدد المنتدى على ضرورة مراقبة العملية الانتاجية ورفع كفاءتها محذرا من اى تهاون فى هذه الصناعة الحيوية خاصة فى بعض دول العالم النامى مشددا على زيادة الانتاج ورفع مستوى الجودة والامان فى كافة مراحل الانتاج الى جانب متابعة عمليات استخدام الهندسة الوراثية فى التأثير على شكل ونوعية الانتاج الزراعى من الخضر والفاكهة .