قالت الدكتورة مها راداميس أخصائي التغذية العلاجية، إن الكبد بمثابة أكبر مصنع بالجسم، حيث يقوم بأكثر من 400 وظيفة، لذلك هو أيضا مسئولا عن طرد السموم من الجسم، لذلك يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تزيد من أحماله وتضعف أدائه وتؤدي لتخزين الدهون فيه؛ مما يعيق عمليات إنقاص الوزن مشيرة إلى علامات وجود مشكلة بالكبد مثل المعاناة من الإرهاق والكسل وتغير المزاج والإلتهابات الجلدية وزيادة الدهون في منطقة البطن.