ليالينا | الاربعاء ١٨ مايو ٢٠١٦ -
٤٩:
٠٩ م +02:00 EET
صورة أرشيفية
إليك سيدتي طريقة تحضير دجاج مشوي مع الثوم وجبنة البارميزان.
كونات الدجاج مشوي مع الثوم وجبنة البارميزان:
-6 صدور دجاج
-4 ملاعق زيت زيتون
-نصف ملعقة كمون
-ملح حسب الرغبة
-فلفل أسود حسب الرغبة
-12 فص ثوم مهروس
-نصف ملعقة أوريغانو
-نصف ملعقة زعتر بري
-ربع ملعقة حامض مبشور
-نصف كوب جبن البارميزان
طريقة تحضير الدجاج مشوي مع الثوم وجبنة البارميزان:
-إغسلي صدور الدجاج بالماء جيداً ثم ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
- في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون، الثوم وقشر الليمون الحامض.
-نكّهي بالكمون، الملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو، الزعتر.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط تتبيلة متجانس.
-ضعي صدور الدجاج في التتبيلة، ادخلي الوعاء إلى الثلاجة ثم اتركي الدجاج منقوعاً لليلة كاملة.
-أخرجي الوعاء من الثلاجة، ضعي الدجاج على الشواية واتركيه حتى ينضج من الجهة الأولى.
-إقلبي الدجاج إلى الجهة الأخرى حتى يتحمّر.
- .رشي جبن البارميزان على وجه الدجاج وقدميه مباشرة على سفرتك
أفكار للتقديم: بإمكانك إضافة الخضار المسلوقة إلى جانب الدجاج مثل البروكلي أو الفطر أو الجزر.
English
