ويوضح الدكتور لطفى شاور رئيس التفتيش على اللحوم في مجازر السويس سابقا، إن من شروط اختيار الأضحية من الخراف أن تكون مكتظة باللحم من منطقة الظهر وهو إعمالا لقول الرسول ضحوا بجزع الضأن وهو الخروف المنافذ الظهر.

 

وأكد شاور أن اختيار الأضحية من العجول البقرى أو الجاموسى يشترط أن تكون مغيرة لاثنين من القواطع الأمامية ويمكن معرفة ذلك من خلال النظر إلى صف الأسنان السفلى وتبدو القواطع الأمامية كما موضح بالصورة.