أثبتت الخبيرتان في مجال التغذية جوليت كيلو وسارة درور، إن تناول 5 بيضات أسبوعيا يساعد في إطالة العمر وتحسين النظر وتقوية العضلات والعظام، يحتوي البيض على العديد من المغذيات، ويعد البيض مهم جدا للنظر والصحة العقلية بسبب احتوائه على فيتامين بي وفيتامين إيه
وأوضحت خبيرتا التغذية في كتابهما "كل أفضل وعش طويلا افهم احتياجات جسمك وحافظ على صحتك"، أن البيض يحتوي على كثير من المواد الغذائية ويرتبط بالصحة عموما والوقاية من أمراض التقدم بالسن.
وعلى الرغم من أن البيض يحتوي على الكوليسترول، إلا أن الأبحاث العلمية الأخيرة كشفت أن الكوليسترول في الطعام له تأثير قليل على مستوى الكوليسترول في الدم، أو خطر الإصابة بأمراض القلب،يمكن تناول كميات من الخضار والفواكه يوميا بالطبع مع ممارسة الرياضة بصورة منتظمة وبمعدل 160 دقيقة أسبوعيا فهو عبارة عن غذاء بروتيني رائع يجب إضافته إلى المأكولات اليومية.
