أكدت دراسة صينية أجريت بجامعة تشجيانج، أن تناول الجزر ثلاثة مرات أو أكثر أسبوعيا يقلل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
من المعروف أن الجزر يلعب دور هام في تقوية حاسة الإبصار، وهناك العديد من الدراسات التي أجريت في هذا المجال، إنما الجديد هذه الدراسات التي من شأنها توسع الحديث عن فوائد الجزر.

وبنت الدراسة نتائجها على عشر دراسات أخرى كانت أجريت حول دور الجزر في الحد من انتشار الخلايا السرطانية بشكل عام، مع الأخذ في الاعتبار عوامل أخرى مؤثرة مثل العمر والإصابة بمرض السمنة.

وأكدت الدراسة أن الكاروتينات المضادة للأكسدة المتوافرة في الجزر مثل البيتاكاروتين والليكوبين، ربما تكون السبب وراء تقليل خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام، وسرطان البروستاتا بشكل خاص.