Strawberry Gazpacho
 
المقادير: لـ 4-6 اشخاص
مدة التحضير: 40 دقيقة
 
Nutrition Facts
For 6 people
15Calories (Kcal)
0.5 Fat (g)
0 Sat fat (g)
0 Cholesterol  (mg)
37 Carbohydrates (g)
3.3 Fibers (g)
1.2 Proteins (g)
 
• فوائد استهلاك الفواكه والخضروات بجميع أنواعها، بما في ذلك الفراولة، هي كثيرة. فكلما زاد استهلاك الأغذية النباتية كلما انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والسرطان.
• يرتبط تناول الفاكهة والخضروات أيضاً بصحة الجلد والشعر، وزيادة الطاقة، وانخفاض الوزن. زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات يقلل بشكل ملحوظ من مخاطر السمنة والأمراض.
 
مقادير جازباتشو الفراولة الإسبانية:
فريز طازج  1 كغ  1 كغ
أوراق النعناع الطازج     4 4
فانيليا  2 ملعقة صغيرة 10 غ
ماء  1 كوب   250 مل
عسل  ½ كوب  125 مل
عصير الليمون   2 ملعقة صغيرة    10 مل
رمان ,كيوي ,توت ....
حسب الرغبة 2 كوب
 
طريقة تحضير جازباتشو الفراولة الإسبانية:
في قدر نضع الفريز  وأوراق النعنع والفانيلا، بعد أن يغلي الخليط نخفض الحرارة وندعه يغلي لمدة 20-30 دقيقة.عندما يصبح المزيج سميك نضيف ¼ كوب من الماء. نرفعه عن النار نغطيه وندعه ليبرد.

نصفي المزيج ثم نخفقه في الخلاط ، نضيف 1/2 كوب من الماء، العسل،عصير حامض الليمون نخفق إلى أن يصبح ناعم، ثم نضيف 2 كوب من الفريزأاو التوت أو الكيوي حسب الرغبة ، في هذه المرحلة المزيج لا يجب أن يكون ناعم ... نقدمه بارد.