تحقيق : جرجس وهيب
زادت حالة رغيف الخبز بمحافظة بني سويف سوء فالخبز ناقص الوزن سيء الصنعة معجن إلا أن مواطني المحافظة وخاصة من الأسر الفقيرة والمحتاجة مجبرين علي تناوله،نظرًا لارتفاع أسعار الخبز الحر. وتحتاج الأسرة الواحدة المكونة من 5 أفراد إلي أكثر من 200 جنيه شهريًا في حال شراء خبز حر والذي تتراوح أسعارها ما بين 50 إلي 100 قرش للرغيف، ولا يخضع لأي رقابة.

قال عادل حسن  " موظف "أن سبب سوء حالة رغيف الخبز يرجع إلي ضعف الرقابة علي المخابز التي أصبحت تعمل بدون رقابة،على الرغم من تحرير عدد من البلاغات ضد تلك المخابز،التي تبيع الخبز ناقص للوزن وسيء الصنع.

ويضيف سعد عادل  " مدرس " أن سبب سوء حالة رغيف الخبز هما مفتشي التموين، فأغلبهم يتلقون أموال من أصحاب المخابز تصل لأخذ رشاوى علنية.
ويطالب احمد محمد " طالب بكلية التجارة "بالدفع بدماء جديدة في وزارة التموين بعد أن ترهلت، ووصل متوسط الأعمار بها لأكثر من 55 عامًا، فكيف لرجل يبلغ من العمر 55 عاماً أن يتابع إنتاج الخبز في أكثر من مخبز في وقت واحد.

ويقول عادل صبحي  " محاسب " مفتشي التموين يعرفون جيدًا أن أصحاب المخابز يقومون ببيع الدقيق المدعم المخصص لإنتاج الخبز، بل يكون ذلك أمام أعينهم دون أي إجراء منهم سواء للخوف من أصحاب المخابز، أو لانعدام الضمير والمشاركة في الريع.